Talijanska vlada je nedavno objavila da će dopustiti proizvođačima vrhunskog vina da koriste vrećicu u kutiji za svoja jeftina vina.U tom svjetlu, talijanska vina su u trendu "zelena", ali vijesti su neke poznavatelje vina osjetile kako nebo pada.

Ali nebo neće pasti.Bag in box win u cheertaineru ima svoje prednosti u smislu zaštite okoliša i uštede.Zapravo, proizvođači vina u Sjedinjenim Državama također će početi usvajati ovu metodu pakiranja koja je postupno prepoznata diljem svijeta.

Vinske vrećice u kutiji postoje već oko 30 godina, a naravno, njihova kvaliteta se nastavila poboljšavati.Australski proizvođači vina bili su među prvima koji su upotrijebili vrećicu u kutiji vina.Na jugu Francuske ovih dana, posebno u vrućim ljetnim mjesecima, gotovo da nema hladnjaka bez rozea u kutiji.A u SAD-u se vino u kutijama još uvijek bori da se otrese svog jeftinog imidža.

Više od 90 posto američkog vina proizvodi se na zapadnoj obali, ali potrošači uglavnom žive istočno od rijeke Mississippi.Kako se vino transportira do mjesta potrošača, stvara se veliki "ugljični otisak".Dostava boce vina od 750 ml iz kalifornijskog vinograda u New York proizvodi 5,2 funte ugljičnog dioksida, dok kutija vina od 3 litre ispušta upola manje ugljičnog dioksida.Kad bi se svo vino koje Amerikanci konzumiraju u jednoj godini spakirali u kartone, moglo bi se uštedjeti 1,5 milijuna tona emisije ugljičnog dioksida.

Osim toga, u bliskoj budućnosti Sjedinjene Države će prestići Italiju i Francusku i postati najveći svjetski potrošač vina.Kako potrošnja vina nastavlja rasti, sve će više Amerikanaca koristiti vino kao svakodnevno piće, a ne kao posebno piće za svečane prilike.Kao rezultat toga, uslijedit će veliki ugljični otisak.

Dok se neki poznavatelji vina rugaju ovakvoj vrsti pakiranja, za ona vina koja ne moraju odležati, kutija je prava stvar.Naravno, vrlo malo vrhunskih vina nije prikladno za takvo pakiranje.Još jedna prednost kartonskog pakiranja je da se može čuvati oko 4 tjedna nakon otvaranja, dok se vino u boci nakon otvaranja može čuvati samo dan ili dva.

Budući da bib bag in box cheertainer ima toliko prednosti, jedini način da se riješite njegove niske kvalitete je poboljšanje kvalitete vina.Kvaliteta bib bag u kutiji na američkom tržištu značajno se poboljšala posljednjih godina.Francuski trgovci vinom u Burgundiji lansirali su elegantnu kutiju vina, kao i kvalitetnu staru lozu Grenache iz mediteranskih Pireneja.Osim toga, kalifornijski trgovci vinom na tržište su izbacili i karton od 250 ml, koji izgleda kao piće, ali nema slamku.

Stoga je bib bag in box cheertainer wine postao trend, a proizvođači vina u cijelom svijetu trebali bi se posvetiti proizvodnji vina u kutijama i težiti proizvodnji visokokvalitetnog bib vina.Predvidljivo je da će proizvodnja bib bag in box vina postati sve češća kada potrošači počnu stvarati veliku potražnju za vinom iz vrećice u kutiji koje ne treba odležati.